Carte du midi - O'Bistroy

Le midi, le chef vous propose une carte au gré des saisons et des arrivages.
Elle est actualisée chaque semaine.

Velouté de cresson et crème au piment d’Espelette

Crème de feta basilic, menthe et grenade, pain toasté à l’ail

Salade de chèvre, trio de betteraves et noix

Vitello tonnato

Gnocchi, crème de butternut, espuma de bleu et pignons de pin

Pêche du jour, mousseline de patate douce aux épices, navet confit au beurre, beurre blanc citronné

Poutine, sauce brune, cheddar et bacon

Ribs de porc confits puis caramélisés, polenta crémeuse, confit d’oignons doux et sauce cranberry

Pavlova exotique

Saint-Honoré

Cheesecake sirop d’érable et noix de pécan, coulis de fruits rouges

La Carte du midi